2023-10-22から1日間の記事一覧
コーヒー豆が切れてきたので。これ1日仕事。朝、生豆を計量して、異物がないかチェックして、洗浄。水切りのため、しばらく放置。 昼すぎから焙煎開始。フライパンを温めてから生豆投入。8~10分近くまで火を通したら、パチ!と音がするので、その音が続…
コーヒー豆が切れてきたので。これ1日仕事。朝、生豆を計量して、異物がないかチェックして、洗浄。水切りのため、しばらく放置。 昼すぎから焙煎開始。フライパンを温めてから生豆投入。8~10分近くまで火を通したら、パチ!と音がするので、その音が続…