コーヒー豆がきれてきたので、生豆を焙煎した。
ネットで焙煎止めのタイミングを調べて、音と匂いで判断して火を
止めたら、
焙煎ムラだらけのコーヒー豆ができあがった。（笑）
フライパンで焙煎しているから、どうしてもムラができちゃうんだよねー。
ムラが出ないようにしたら、できあがりのコーヒーが苦くなるし。
んーんー、焙煎機買おうかなあと思って、密林の欲しいものリストの
中に入れてある焙煎機のレビューの動画を見てみたら、めちゃくちゃ
機械の音がうるさい。
これじゃあ豆がハゼる音が聞こえないじゃん。今まで音と匂いで判断
していたから、時間なんて気にしてなかったし。焙煎機にマニュアルが
あるんだろうけど、それでうまく焙煎できるのか？ 安い買い物では
ないのでちょーっとばかり二の足を踏んでいる。おまけに１回の焙煎で
豆60ｇがいいとこみたいだし。
今までムラがないように焙煎していたけど、それだとにがーいコーヒーが
できあがってしまう。アイスとかカフェオレにするにはいいんだけど。
で、苦味は抑えてコクを出したい思ったのだ。フライパンだと限界あるの
かなあ。
今日焙煎した豆は月曜日以降に挽いてドリップする予定なんで、それ飲んで
どうするか決めるか。まあ、ＰＳ５を買う方が先だから、買うとしても
まだまだ先になるかな。あ、Ｗｉｎ１１搭載のノートパソコンも買うん
だった。こりゃ当分フライパン焙煎だな。
人に飲ませる訳ではないので、自分がおいしく飲めればいいや。
